全部菜谱

A traditional General dish. 1.主料：莲子150 克，干薄荷叶3 克，桂花少许。 2.调料：冰糖。

A traditional General dish. 1.主料：鲜薄荷叶35 片。 2.调料：白糖、红绿丝、素油、发面糊（发酵粉与面粉拌匀的稀糊）。

A traditional General dish. 1.主料：新鲜薛荔果1000 克。 2.调料：红糖、茄子。

A traditional General dish. 1.主料：薛荔果5 枚。 2.调料：白糖。

A traditional General dish. 1.主料：薜荔果4 枚，猪前蹄1 只。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片。

A traditional General dish. 1.主料：干薇菜50 克，猪里脊肉150 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、白糖、胡椒粉、葱花、姜末。

A traditional General dish. 1.主料：薇菜250 克，鲜蘑菇25 克，熟鸡肉25 克，水发海米25 克，冬 笋丝25 克，火腿末15 克，水烫油菜25 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱花、姜末、花椒油、湿淀 粉、

A traditional General dish. 1.主料，鲜薇菜150 克，熟鸡肉丝100 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜末、猪油、鸡汤。

A traditional General dish. 薤白10 克，粳米50 克。

A traditional General dish. 1.主料：鸡肉350 克，猪能膘肉100 克，甜蕌头100 克。 2，调料：葱花、姜末、精盐、酱油、味精、料酒、蚕豆水粉、猪油。

A traditional General dish. 蕌头5 公斤，食盐300 克，白糖150 克，味精适量。

A traditional General dish. 1.主料：醋栗果2 公斤。 2.调料：白糖、湿淀粉。

A traditional General dish. 1.主料：醋栗果2 公斤。 2.调料：白糖。

A traditional General dish. 1.主料：蕨麻500 克，猪肉500 克。 2.调料：料酒、酱油、精盐、葱花、姜末、花椒水。

A traditional General dish. 1.主料：羊肉1000 克，蕨麻500 克。 2.调料：精盐、花椒水、姜片。

A traditional General dish. 1.主料：鲜蕨菜150 克，熟猪肉丝50 克，豆腐于50 克。 2.调料：精盐、味精、酱油、麻油。

A traditional General dish. 1.主料：鲜蕨菜200 克，猪肉150 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。

A traditional General dish. 1.主料：鲜蕨菜100 克，鸡脯肉2r 克，虾仁25 克，鲜蘑菇25 克，面包 渣200 克，鸡蛋4 只。 2.调料：精盐、味精、葱花、姜未、湿淀粉、花椒油、麻油、豆油。

A traditional General dish. 1.主料：鲜蕨菜250 克。 2.调料：精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油。

A traditional General dish. 1.主料：蔊菜250 克，鳢鱼1 尾（重约500 克）。 2.调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、猪油。 二.制法： 1.将蔊菜去杂洗净切段。鳢鱼去鳞、鳃、内脏洗净。 2.油锅烧热，下葱、姜煸

A traditional General dish. 1.主料：干碱蓬500 克，面粉1000 克左右，猪油渣150 2.面粉加酵头、水和匀，发酵后加食碱中和，揉匀切成一个个面剂，擀 成包子皮，包馅成一个个生包子，上宠蒸熟出笼即成。 按：碱蓬包子由碱蓬、

A traditional General dish. 1.主料：干碱蓬50 克，猪肉100 克。 2.调料：精盐、味精、酱油、葱花、姜末。

A traditional General dish. 1.主料：干碱蓬100 克。 2.调料：精盐、葱花、味精、猪油。

A traditional General dish. 1.主料：酸模叶150 克，猪肉100 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。

A traditional General dish. 1.主料：酸模嫩叶200 克。 2.调料：精盐、味精、酱油、白糖、麻油。

A traditional General dish. 1.主料：榛子仁150 克，赤小豆100 克。 2.调料：白糖。

A traditional General dish. 1.主料：榛子仁100 克，粳米100 克。 2.调料：白糖。

A traditional General dish. 1.主料：榛子仁100 克，猪肉150 克，胡萝卜25 克，水发蘑菇25 克。 2.调料：味精、黄豆酱、葱丝、姜丝、湿淀粉、麻油、猪油。

A traditional General dish. 1.主料：榛子1000 克。 2.调料：盐适量。

A traditional General dish. 1.主料：干榛蘑50 克，猪蹄1 只。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。

A traditional General dish. 1.主料：干蜜环菌15 克，猪脑1 只。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、肉汤、猪油。

A traditional General dish. 1.主料：水发棒蘑200 克，猪五花肉200 克。 2.调料：猪油、精盐、酱油、淀粉、五香粉、葱花、姜末、蒜、味精、 肉汤。

A traditional General dish. 493 1.主料：干榛蘑50 克，母鸡1 只（约重1500 克）。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。

A traditional General dish. 1.主料：鲇鱼须嫩茎叶250 克，猪肉250 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

A traditional General dish. 1.主料：站鱼须嫩茎叶400 克，黄豆150 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、豆油。

A traditional General dish. 1.主料：鲇鱼须嫩茎叶500 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。

A traditional General dish. 1.主料：蒲菜250 克，水发冬菇50 克，玉兰片25 克，熟火腿25 克。 2.调料：姜汁、精盐、料酒、葱花、紊油、奶汤。

A traditional General dish. 1.主料：蒲菜300 克，鸡脯肉200 克，猪肥膘100 克，鸡蛋清1 只，火 腿末15 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱姜汁、湿淀粉、鸡汤。

A traditional General dish. 1.主料：蒲菜300 克，虾米50 克。 2.调料：精盐、味精、葱段、姜片、湿淀粉、猪油、高汤。

A traditional General dish. 1.主料：蒲公英100 克，绿豆50 克。 2.调料：白糖。

A traditional General dish. 1.主料：蒲公英幼苗150 克，粳米100 克。 2.调料：精盐、葱花、素油。

A traditional General dish. 1.主料：蒲公英250 克，猪肉100 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜末、酱油。

A traditional General dish. 1.主料：蒲公英500 克。 2.调料：精盐、味精、蒜泥、麻油。

A traditional General dish. 1.主料：楤木嫩芽250 克，猪肉250 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

A traditional General dish. 1.主料：楤木嫩芽150 克，鸡脯肉100 克，鸡蛋清2 只，猪肥肉25 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、湿淀粉、花椒水、麻油、猪 油、鸡汤。

A traditional General dish. 1.主料：楤树芽500 克。 2.调料：酱油、味精、麻油。

A traditional General dish. 1.主料：酢酱草嫩茎叶100 克，粳米150 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、生油。

A traditional General dish. 1.主料：酢酱草嫩茎叶300 克，猪肉250 克。 2.调料，料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。