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浏览正宗中华美食菜谱合集 Browse our complete collection of authentic Chinese recipes(2408 道菜谱)

🔥中等
General
60 min
4 servings

炒酢酱草

炒酢酱草

A traditional General dish. 1.主料:酢酱草嫩茎叶500 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
60 min
4 servings

菊槐茶

菊槐茶

A traditional General dish. 菊花3 克,槐花3 克,绿茶3 克。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
60 min
4 servings

槐花饮

槐花饮

A traditional General dish. 1.主料:陈槐花10 克,粳米30 克。 2.调料:红糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
60 min
4 servings

槐花酒

槐花酒

A traditional General dish. 1.主料:槐花100 克,白酒750 克。 2.调料:白糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
60 min
4 servings

菥蓂炒猪肝

菥蓂炒猪肝

A traditional General dish. 1;主料:菥蓂250 克,猪肝150 克。 2.调料:料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
60 min
4 servings

菥蓂蛋汤

菥蓂蛋汤

A traditional General dish. 1.主料:菥蓂250 克,鸡蛋2 只。 2.调料:精盐、味精、葱花、素油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

凉拌遏蓝菜

凉拌遏蓝菜

A traditional General dish. 1.主料:遏蓝菜500 克。 2.调料:味精、酱油、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

碎米荠蛋汤

碎米荠蛋汤

A traditional General dish. 1.主料:碎米荠250 克,鸡蛋2 只。 2.调料:精盐、味精、葱花、素油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

凉拌碎米荠

凉拌碎米荠

A traditional General dish. 1.主料:碎米荠250 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

榆钱鸭蛋汤

榆钱鸭蛋汤

A traditional General dish. 1.主料:鲜嫩榆钱20 朵、鸭蛋3 只。 2.调料:料酒、精盐、味精、白胡椒面、鸡汤、花生油、麻油。 二,制法: 1.将榆钱摘瓣洗净控干,放入盘内。鸭蛋打入碗内,加少许精盐搅拌均 匀。 2.炒勺上火烧

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

榆钱炒鸡蛋

榆钱炒鸡蛋

A traditional General dish. 1.主料:榆花10 朵,鸡蛋250 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜末、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

豆腐

豆腐

A traditional General dish. 1.主料:榆花10 朵,豆腐2 块。 2.调料:精盐、味精、料酒、麻油、姜汁、猪油、淀粉、花生油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

榆黄蘑炖肉

榆黄蘑炖肉

A traditional General dish. 1.主料:黄榆蘑100 克,猪瘦肉200 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

榆黄蘑炖鸡

榆黄蘑炖鸡

A traditional General dish. 1.主料:净母鸡1 只(重约1000 克),水发黄榆蘑100 克,宽粉条100 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜、猪油、鸡汤。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

炝榆黄蘑

炝榆黄蘑

A traditional General dish. 1.主料:水发黄榆蘑250 克,芫荽10 克。 2.调料:料酒、味精、精盐、酱油、白糖、醋、葱丝、姜丝、湿淀粉、 麻油、豆油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

瞧膜玉米饼

瞧膜玉米饼

A traditional General dish. 1.主料:干礁膜200 克,玉米粉1000 克。 2.调料:精盐、葱花。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

礁膜包子

礁膜包子

A traditional General dish. 1.主料:鲜礁膜1500 克,面粉100 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

拌礁膜

拌礁膜

A traditional General dish. 1.主料,鲜礁膜1000 克。 2.调料:酱油、味精、蒜泥、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

款冬炒猪肉

款冬炒猪肉

A traditional General dish. 1,主料:款冬250 克,猪肉200 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

款冬炒豆干

款冬炒豆干

A traditional General dish. 1.主料:款冬250 克,豆腐干250 克。 2.调料:精盐,味精、葱花、生油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

凉拌款冬

凉拌款冬

A traditional General dish. 1.主料:款冬嫩叶柄(或嫩花苔)500 克。 2.调料:精盐、味精、白糖、醋、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

黑沙蒿炒牛肉

黑沙蒿炒牛肉

A traditional General dish. 1.主料:黑沙蒿嫩茎叶300 克,牛肉250 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、酱油、豆油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

炒黑沙蒿

炒黑沙蒿

A traditional General dish. 1.主料:黑沙蒿嫩茎叶500 克。 2.调料,精盐、味精、葱花、猎油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

炒牛蒡叶

炒牛蒡叶

A traditional General dish. 1,主料:牛蒡叶500 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

牛蒡粥

牛蒡粥

A traditional General dish. 粳米约50 克,牛蒡根30 克。

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General
60 min
4 servings

黑萝卜炖猪大肠

黑萝卜炖猪大肠

A traditional General dish. 1.主料:黑萝卜500 克,猪大肠500 克。 2.调料:料酒、精盐,味精、葱段、姜片。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

黑萝卜炖肉

黑萝卜炖肉

A traditional General dish. 1.主料:黑萝卜500 克,猪肉250 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

黑萝卜炖鸡

黑萝卜炖鸡

A traditional General dish. 1.主料:黑萝卜500 克,鸡1 只。 2,调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜末。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

腌水艾根

腌水艾根

A traditional General dish. 水艾根状茎5 公斤,食盐适量。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

蒌蒿炒肉丝

蒌蒿炒肉丝

A traditional General dish. 1.主料:蒌蒿嫩苗250 克,猪肉100 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

凉拌芦蒿

凉拌芦蒿

A traditional General dish. 1.主料:芦蒿嫩茎叶300 克。 2.调料:精盐、味精、蒜泥、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

越桔糕

越桔糕

A traditional General dish. 越桔果酱500 克,玉米粉1000 克。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

越桔果酱

越桔果酱

A traditional General dish. 1.主料:越桔2000 克。 2.调料,白糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

萹蓄粥

萹蓄粥

A traditional General dish. 1.主料:萹蓄嫩茎叶100 克,粳米150 克。 2.调料:精盐、葱花、素油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

萹蓄炒肉

萹蓄炒肉

A traditional General dish. 1.主料:萹蓄嫩茎叶200 克,猪肉150 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

凉拌萹蓄

凉拌萹蓄

A traditional General dish. 1.主料:萹蓄嫩茎叶250 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

清汤芙蓉猴头

清汤芙蓉猴头

A traditional General dish. 1.主料:水发猴头250 克,鸡蛋清6 只,豌豆苗25 克。 2.调料:精盐、味精、湿淀粉、豆芽汤。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

猴头炖鸡

猴头炖鸡

A traditional General dish. 1.主料:鸡1500 克,水发猴头150 克,冬笋25 克,烫油菜25 克,熟火 腿15 克。2.调料:精盐、料酒、味精、葱段、姜块、花椒水、八角茴香、猪 油、鸡汤。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

红烧猴头蘑

红烧猴头蘑

A traditional General dish. 1.主料:水发猴头蘑200 克,猪肉100 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、自糖、淀粉、花椒水、葱、姜、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

黄芪猴头汤

黄芪猴头汤

A traditional General dish. 1.主料:猴头蘑150 克,黄芪30 克,鸡肉250 克。 2.调料:料酒、精盐、胡椒粉、姜、葱、猪油。

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General
60 min
4 servings

紫菜猴头汤

紫菜猴头汤

A traditional General dish. 1.主料:水发猴头100 克,紫菜20 克,猪瘦肉50 克,鸡蛋清1 只,荸 荠片25 克,水发香菇25 克,火腿片25 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、淀粉、鸡清汤、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

三鲜扒猴头蘑

三鲜扒猴头蘑

A traditional General dish. 1.主料,水发猴头蘑300 克,鲜冬笋50 克,水发口蘑50 克,水发银耳 50 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、湿淀粉、麻油、熟鸡油、 鸡清汤。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

皮伞炒肉丝

皮伞炒肉丝

A traditional General dish. 1.主料:硬柄皮伞250 克,猪肉200 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

烧硬柄皮伞

烧硬柄皮伞

A traditional General dish. 1.主料:鲜硬柄皮伞500 克,土豆150 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

苏子汤团

苏子汤团

A traditional General dish. 1.主料:紫苏子300 克,糯米粉1000 克。 2.调料:白糖、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

苏子粥

苏子粥

A traditional General dish. 1.主料:紫苏子25 克,粳米100 克。 2.调料:红糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

紫苏饮

紫苏饮

A traditional General dish. 1.主料:紫苏鲜叶3—5 片。 2.调料:白糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

紫苏粥

紫苏粥

A traditional General dish. 1.主料:粳米100 克,紫苏叶15 克。 2.调料:红糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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