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凉拌紫苏叶
A traditional General dish. 1.主料:紫苏嫩叶300 克。 2.调料:精油、味精、酱油、麻油。
三色糕
A traditional General dish. 1.主料:紫菜200 克,猪肉300 克,鸡蛋4 只。 2.调料:精盐、味精、葱花、姜末、酱油。
海米紫菜蛋汤
A traditional General dish. 1.主料:海米15 克,紫菜25 克,鸡蛋2 只。 2.调料:精盐、味精、葱花、麻油。
紫菜汤
A traditional General dish. 1.主料:干紫菜25 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、麻油。
琼枝麒麟菜凉粉
A traditional General dish. 1.主料:琼枝2000 克,麒麟菜1000 克。 2.调料:酱油、醋、蒜泥、麻油。
拌琼枝
A traditional General dish. 1.主料:鲜琼枝500 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油。
鹅肠菜糖饮
A traditional General dish. 1.主料:鹅肠菜150 克,昆布100 克。 2.调料:冰糖。
凉拌鹅肠菜
A traditional General dish. 1.主料:鹅肠菜嫩藻体500 克。 2.调料:精盐、味精、醋、蒜泥、麻油。
延年酒
A traditional General dish. 黄精100 克,苍术120 克,天门冬90 克,松叶180 克,枸杞子15O 克, 白酒4 公斤,适量蜂蜜。
黄精酒
A traditional General dish. 1.主料:黄精20 克,白酒500 克。
黄精肉饭
A traditional General dish. 1.主料:粳米100 克,黄精25 克,瘦猪肉300 克,洋葱150 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末。
黄精粥
A traditional General dish. 1.主料:黄精25 克(或鲜黄精50 克),粳米100 克。 2.调料:白糖。
黄精炖猪肉
A traditional General dish. 1.主料:黄精60 克,猪瘦肉500 克。 2.调料:精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉。
黄精羊心汤
A traditional General dish. 1.主料:玉竹15 克,黄精15 克,羊心1 个。 2.调料:精盐、羊肉汤、胡椒粉。
黄精鸡
A traditional General dish. 1.主料:黄精100 克,鸡1 只(重约1500 克) 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
甘菊粥
A traditional General dish. 1.主料:甘菊嫩茎叶50 克,粳米100 克。 2.调料:冰糖。
菊花脑拌肚丝
A traditional General dish. 1.主料:菊花脑嫩茎叶50 克,熟猪肚250 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、蒜泥、醋、麻油。
菊花脑炒肉片
A traditional General dish. 1.主料:菊花脑嫩茎叶100 克,瘦猪肉250 克,水发木耳25 克,鸡蛋清 2 只。 2.调料:料酒、精盐、味精、醋、葱花、姜末、蒜茸。
菊花脑蛋汤
A traditional General dish. 1.主料:菊花脑嫩茎叶150 克,鸡蛋2 只。 2.调料:精盐、味精、葱花、素油、麻油。
清明菜滋饭
A traditional General dish. 1.主料:清明菜500 克,糯米1000 克。 2.调料:精盐、葱花、猪油。
萝萝藦子烧肉
A traditional General dish. 1.主料:萝藦子300 克,猪肉250 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。
崖椒炒鸡蛋
A traditional General dish. 1.主料:崖椒花和嫩果300 克,鸡蛋3 只。 2.调料:精盐、味精、猪油。
凉拌崖椒叶
A traditional General dish. 1.主料:崖椒嫩叶500 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、麻油。
假芹菜猪肝汤
A traditional General dish. 1.主料,假芹菜嫩叶250 克,猪肝100 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、猪油。
假芹菜蛋汤
A traditional General dish. 1.主料:假芹菜嫩叶250 克,鸡蛋2 只。 2.调料:精盐、味精、葱花、生油。
假芹菜炒豆干
A traditional General dish. 1.主料:假芹菜嫩叶250 克,豆腐干100 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、豆油。
凉拌假芹菜
A traditional General dish. 1.主料:假芹菜嫩叶500 克。 2.调料:精盐、味精、蒜泥、麻油。
掐不齐烧猪肉
A traditional General dish. 1.主料:掐不齐嫩茎叶200 克,猪瘦肉300 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜丝。
炒掐不齐
A traditional General dish. 1·主料:掐不齐嫩茎叶500 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、猪油。
萍蓬子粥
A traditional General dish. 1.主料:萍蓬子200 克。 2.调料:白糖。
萍蓬根炖鸡
A traditional General dish. 1.主料:萍蓬草根茎500 克,母鸡1 只。 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
糖煮萍蓬草根
A traditional General dish. 1.主料:萍蓬草根500 克。 2.调料:白糖。
马杂菜烧肉
A traditional General dish. 1.主料:干马杂菜50 克,猪肉150 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。
山马菜烧鱼
A traditional General dish. 1.主料:干山马菜50 克,鲫鱼2 尾(重约300 克) 2.调料:料酒、精盐、酱油、白糖、葱段、姜片、生油。
凉拌马杂菜
A traditional General dish. 1.主料:鲜麻杂菜300 克。 2.调料:味精、酱油、蒜泥、麻油。
薯蓣饭
A traditional General dish. 1.主料:鲜山药120 克。 2.调料:白糖。
山药酒
A traditional General dish. 生山药250 克,黄酒1500 克,适量蜂蜜。
淮药京糕饼
A traditional General dish. 1.主料:淮山药300 克,面粉100 克,京糕100 克。 2.调料:白糖、香精、素油。
淮药泥
A traditional General dish. 1.主料:淮山药200 克,豆沙15 克,京糕150 克。 2.调料:湿淀粉、白糖、猪油。
淮药芝麻酥
A traditional General dish. 1.主料:鲜山药250 克,熟黑芝麻10 克。 2.调料:白糖。
淮药寿桃
A traditional General dish. 1.主料:鲜山药500 克,面粉150 克,豆粉25 克、牛奶、桃核仁、瓜子 仁、爪条、京糕、红枣、葡萄干适量。 2.调料:桂花酱、白糖、香精、食用红色素。
淮山芡实肉粥
A traditional General dish. 1.主料:粳米200 克,瘦猪肉300 克,芡实50 克,淮山药150 克。 2.调料:葱花、精盐。
山药羊肉粥
A traditional General dish. 1.主料:羊肉50 克,山药50 克,粳米100 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、姜末、胡椒粉。
山药扁豆粥
A traditional General dish. 1.主料:山药片30 克,白扁豆15 克,粳米15 克。 2.调料:白糖。
山药粥
A traditional General dish. 1.主料:生淮山药500 克。 2.调料:白糖。
山药炒肉片
A traditional General dish. 1.主料:猪瘦肉500 克,鲜山药750 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、白糖。
蜜汁山药墩
A traditional General dish. 1.主料:山药500 克,蜂蜜50 克,京糕50 克。 2.调料:糖色、香精、淀粉、白糖。
椒盐虾球
A traditional General dish. 1.主料:山药200 克,荸荠100 克,面粉50 克,番茄酱20 克。 2.调料:精盐、味精、姜、花椒盐、发酵粉、麻油、豆油。
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