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浏览正宗中华美食菜谱合集 Browse our complete collection of authentic Chinese recipes(2123 道菜谱)

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60 min
4 servings

麦冬红枣粥

麦冬红枣粥

A traditional General dish. 1.主料:麦门冬10 克,糯米100 克,红枣10 枚。 2.调料:白糖、蜂蜜。

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60 min
4 servings

麦门冬粥

麦门冬粥

A traditional General dish. 1.主料:麦门冬20 克,粳米100 克。 2.调料:冰糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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60 min
4 servings

麦冬黄瓜填肉

麦冬黄瓜填肉

A traditional General dish. 1.主料:麦门冬5 克,黄爪1 条,猪肉50 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、白糖、鸡汤。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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60 min
4 servings

麦瓶草红枣饮

麦瓶草红枣饮

A traditional General dish. 1.主料:麦瓶草50 克,红枣10 枚。 2.调料:白糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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60 min
4 servings

麦瓶草烧肉

麦瓶草烧肉

A traditional General dish. 1.主料:麦瓶草150 克,猪肉100 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。

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60 min
4 servings

麦瓶草烧母鸡

麦瓶草烧母鸡

A traditional General dish. 1.主料:麦瓶草150 克,小母鸡1 只。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片。

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60 min
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首乌山楂饮

首乌山楂饮

A traditional General dish. 1.主料:何首乌15 克,山楂15 克。 2.调料:白糖。

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60 min
4 servings

首乌酒

首乌酒

A traditional General dish. 何首乌250 克,白酒4 公斤。

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4 servings

何首乌粥

何首乌粥

A traditional General dish. 1.主料:何首乌50 克,粳米100 克,红枣5 枚。

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60 min
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首乌猪肝

首乌猪肝

A traditional General dish. 1.主料:猪肝250 克,何首乌60 克,笋片50 克,罐头蘑菇50 克,碗豆 苗100 克,鸡蛋1 只。 2.调料:精盐、料酒、味精、葱段、姜片、蒜片、白糖、酱油、淀粉、 猪油、麻油、鸡汤。

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60 min
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首乌煮鸡蛋

首乌煮鸡蛋

A traditional General dish. 1.主料:何首乌60 克,鸡蛋2 只。 2.调料:精盐、味精。

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60 min
4 servings

首乌鸡

首乌鸡

A traditional General dish. 1.主料:何首乌50 克,净鸡肉500 克,净冬笋50 克,鲜辣椒100 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、生油。

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60 min
4 servings

块根蘑炒肉片

块根蘑炒肉片

A traditional General dish. 1.主料:鲜块根蘑250 克,猪肉200 克,笋片50 克。 2.调料:料酒,精盐、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀粉。

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60 min
4 servings

素炒块根蘑

素炒块根蘑

A traditional General dish. 1.主料:鲜块根蘑500 克,笋片50 克,青菜心50 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、葱花、猪油。

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60 min
4 servings

鸡油菌炒猪肝

鸡油菌炒猪肝

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡油菌250 克,熟猪肝100 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、猪油。

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60 min
4 servings

鸡油菌炖肉

鸡油菌炖肉

A traditional General dish. 1.主料:瘦猪肉500 克,鸡油菌50 克。 2.调料:料酒、味精、精盐、猪油、姜片、葱段、胡椒粉、肉汤。

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鸡油菌炖鸡

鸡油菌炖鸡

A traditional General dish. 1.主料:母鸡1 只(约1500 克),鸡油菌50 克,笋片15 克。 2.调料:精盐、料酒、味精、葱段、姜片、熟猪油、鸡汤。

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素烧鸡油菌

素烧鸡油菌

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡油菌500 克。 2.调料:精盐、葱花、猪油。

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60 min
4 servings

鸡腿蘑肉丝面

鸡腿蘑肉丝面

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡腿蘑150 克,猪肉100 克。 2.调料:料酒、精盐。味精、酱油、葱花、姜丝、辣油、肉汤。

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60 min
4 servings

鸡腿蘑烧牛肉

鸡腿蘑烧牛肉

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡腿蘑250 克,牛肉250 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、花椒水、葱花、姜片、素油。

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60 min
4 servings

鸡腿蘑烧羊肉

鸡腿蘑烧羊肉

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡腿蘑250 克,羊肉200 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、花椒水、葱花、姜片。

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60 min
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双鸡丝汤

双鸡丝汤

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡腿蘑200 克,鸡肉100 克,青菜叶50 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜片、鸡汤。

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60 min
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鸡腿蘑炖豆腐

鸡腿蘑炖豆腐

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡腿蘑250 克,豆腐500 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、素油。

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60 min
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素烧鸡腿蘑

素烧鸡腿蘑

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡腿蘑500 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、湿淀粉、素油。

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60 min
4 servings

烧肚片

烧肚片

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡 300 克,熟猪肚250 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜片、猪油、肉汤。

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60 min
4 servings

炒猪肝

炒猪肝

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡 300 克,熟猪肝250 克。2.调料:料酒、精盐、味精、 葱花、麻油、湿淀粉、猪油。

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60 min
4 servings

红烧鸡

红烧鸡

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡 500 克,猪里脊肉100 克,灯笼椒50 克,鸡蛋清3 只。 2.调料:精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油。

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60 min
4 servings

腰片汤

腰片汤

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡 200 克,猪腰250 克,白菜心50 克。 2.调料:精盐、味精、胡椒粉、高汤、鸡油。

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60 min
4 servings

炒鱼球

炒鱼球

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡 300 克,乌鱼(已去皮、刺)500 克,鸡蛋清2 只。 2.调料:精盐、味精、蒜瓣、葱、姜、酱油、蚕豆水粉、猪油、辣椒油。

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60 min
4 servings

椒盐鸡

椒盐鸡

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡 300 克,马铃薯100 克,鸡蛋清3 只。 2.调料:精盐,花椒盐、一级面粉、淀粉、猪佃。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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60 min
4 servings

生煎鸡

生煎鸡

A traditional General dish. 1.主料:鲜鸡 500 克。 2.调料:花椒盐、熟猪油。

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60 min
4 servings

鸡毛菜凉粉

鸡毛菜凉粉

A traditional General dish. 1.主料:鸡毛菜500 克。 2.调料:酱油、味精、蒜泥、麻油。

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60 min
4 servings

血皮菜炒豆干

血皮菜炒豆干

A traditional General dish. 1.主料:血皮菜250 克,豆腐干150 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、猪油。

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60 min
4 servings

凉拌血皮菜

凉拌血皮菜

A traditional General dish. 1.主料,血皮菜300 克。 2.调料:精盐、味精、麻油。

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60 min
4 servings

灰条菜包子

灰条菜包子

A traditional General dish. 1.主料:灰条菜1000 克,面粉1000 克左右,虾皮25 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、猪油。

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60 min
4 servings

灰条菜炒肉丝

灰条菜炒肉丝

A traditional General dish. 1.主料:灰条菜250 克,猪肉100 克。 2.调料:精盐。料酒、味精、葱花、酱油、姜末。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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60 min
4 servings

凉拌灰条菜

凉拌灰条菜

A traditional General dish. 1.主料:灰条菜250 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。

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60 min
4 servings

竹叶菜炒肉丝

竹叶菜炒肉丝

A traditional General dish. 1.主料:竹叶菜400 克,猪肉150 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱白、姜末。

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60 min
4 servings

凉拌竹叶菜

凉拌竹叶菜

A traditional General dish. 1.主料:竹叶菜400 克。 2.调料:精盐、味精、蒜泥、麻油。

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60 min
4 servings

玉兰片烧肉

玉兰片烧肉

A traditional General dish. 1.主料:玉兰片250 克,猪肉200 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。

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60 min
4 servings

拌双笋

拌双笋

A traditional General dish. 1.主料:鲜竹笋500 克,莴苣250 克。 2.调料:白糖、精盐、味精、料酒、姜末、麻油。

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4 servings

炝冬笋

炝冬笋

A traditional General dish. 1.主料:鲜冬笋肉300 克,胡萝卜末10 克。 2.调料:酱油、麻油、姜末、味精、鲜汤。

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4 servings

荠菜冬笋

荠菜冬笋

A traditional General dish. 1.主料:净熟冬笋300 克,荠菜100 克。 2.调料:精盐、味精、湿淀粉、生油、豆芽汤。

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竹荪蹄筋汤

竹荪蹄筋汤

A traditional General dish. 1.主料:水发竹荪150 克,油发蹄筋5 条,熟鸡脯50 克,青菜心5 棵。 2.调料:料酒、精盐、味精、猪油、鸡汤。

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60 min
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竹荪三鲜汤

竹荪三鲜汤

A traditional General dish. 1.主料:水发竹荪150 克,水发海参50 克,熟猪肚50 克,青菜芯4 棵。 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、鸡汤。

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4 servings

竹荪鸽蛋汤

竹荪鸽蛋汤

A traditional General dish. 1.主料:鸽蛋10 只,水发竹荪50 克。 2.调料:精盐、味精、胡椒粉、麻油、素清汤。

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60 min
4 servings

竹荪芙蓉蛋汤

竹荪芙蓉蛋汤

A traditional General dish. 1.主料:鸡蛋5 只,水发竹荪30 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、麻油、素清汤。

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60 min
4 servings

酿竹荪汤

酿竹荪汤

A traditional General dish. 1.主料:水发竹荪30 克,鸡脯肉150 克,猪肥肉15 克,熟火腿15 克, 芫荽15 克,鸡蛋清2 只。 2.调料:料酒、精盐、味精、淀粉、面粉、葱段、姜片、鸡汤。

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