全部菜谱

A traditional Vegetarian dish. 土豆500 克，花生油75 克，精盐1.5 克。

A traditional Vegetarian dish. 土豆200 克，熟香肠1 根，鸡蛋1 个，嫩黄瓜1 条，牛奶少许，熟花生 油15 克，精盐、葱头适量，白糖、醋、味精少许。

A traditional Vegetarian dish. 鲜豌豆500 克，黄油或猎油25 克，精盐2 克，味精1 克。

A traditional Vegetarian dish. 罐头豌豆150 克，葱头25 克，黄油25 克，鲜姜5 克，大蒜1 瓣，咖喱 粉5 克，味精0.5 克，精盐1.5 克。

A traditional Vegetarian dish. 胡萝卜500 克，黄油25 克，精盐2.5 克，味精1 克。

A traditional Vegetarian dish. 鸡蛋4 个，番茄酱5 克，香菜1 棵，沙拉油10 克，土豆2 个，嫩黄瓜1 条，精盐适量，白糖5 克，醋5 克，味精少许。

A traditional Vegetarian dish. 菠菜250 克，黄油10 克，鸡蛋1 个，精盐、味精少许。水适量，猪油 10 克。

A traditional Vegetarian dish. 蛋黄60 克，菠菜60 克，面粉15 克，牛奶50 克，黄油15 克，辣酱油、 精盐、胡椒粉、味精各少许。

A traditional Vegetarian dish. 红菜头500 克，花生油75 克，白糖100 克，醋精15 克，精盐2.5 克， 水适量。

A traditional Vegetarian dish. 卷心菜100 克，胡萝卜400 克，青豆50 克，番茄50 克，奶油100 克， 鲜汤500 克，精盐3 克，味精2 克，油面100 克。 做法：1.卷心菜、胡萝卜洗净，用沸水焯至八成熟捞出，沥干水分

A traditional Vegetarian dish. 鲜、硬的番茄250 克，面包粉40 克，面粉10 克，鸡蛋2 个；花生油50 克，精盐、胡椒粉少许，黄油15 克。

A traditional Vegetarian dish. 卷心菜500 克，番茄酱75 克，番茄150 克，白糖50 克，精191 盐3 克， 醋精10 克，圆葱50 克，猪油100 克，胡椒粒5 粒，香叶1 片，干辣椒1 个。

A traditional Vegetarian dish. 茄子500 克，圆葱50 克，番前酱50 克，番茄IQ0 克，香叶2 片，大蒜 15 克，于辣椒1 个，盐5 克，胡椒粉少许，糖15 克。花生油75 克。

A traditional Vegetarian dish. 茄子500 克，番茄酱40 克，圆葱40 克，芹菜10 克，蒜10 克，白糖10 克，醋精5 克，精盐5 克，胡椒粉少许，花生油50 克，水适量，香叶1 片， 丁香5 粒，面粉20 克。

A traditional Vegetarian dish. 净菜花500 克，胡萝卜150 克，圆葱75 克，芹菜50 克，鲜番茄150 克， 番茄酱125 克，大蒜25 克，胡椒粒10 粒，香叶1 片，干辣椒1 个，盐5 克， 糖50 克，醋精10 克，花生

A traditional Vegetarian dish. 菜花500 克，鲜汤400 克，鲜奶油15 克，味精2 克，富强粉15 克，熟 花生油1000 克，精盐6 克，于面包粉150 克，油面15 克。 做法：1.将12 克面粉放入碗内，加清水150 克、

A traditional Vegetarian dish. 鸡蛋清150 克，豆沙馅150 克，白糖100 克，干淀粉75 克，花生油1000 克（约耗75 克）。 做法：1.鸡蛋清打成泡沫状的糊，加入干淀粉搅拌均匀。豆沙馅分成10 份，做成10 个小圆球。

A traditional Vegetarian dish. 甜杏仁25 克，鲜牛奶150 克，桔子50 克，冻粉5 克，白糖150 克，红 樱桃25 克。

A traditional Vegetarian dish. 杏仁200 克，冻粉10 克，罐头菠萝200 克，白糖100 克，杏仁精1 克。

A traditional Vegetarian dish. 苹果4 个，白糖300 克，面粉100 克，糖桂花25 克，鸡蛋清2 个，芝麻 25 克，花生油1000 克。

A traditional Vegetarian dish. 苹果4 个（约500 克），白糖、鸡蛋清、湿淀粉各100 克，面粉50 克， 桂花酱10 克，花生油800 克（约耗60 克）。

A traditional Vegetarian dish. 核桃仁300 克，白糖150 克，花生油500 克（约耗50 克）。

A traditional Vegetarian dish. 生花生米、莲子、红枣、栗子各10 个，榛子、松子、瓜于各20 粒，核 桃20 个，糯米粉150 克，白糖100 克，桂花酱少许。

A traditional Vegetarian dish. 水发莲子250 克，江米50 克，湿淀粉50 克，开水250 克，白糖150 克。

A traditional Vegetarian dish. 加工莲子100 克，栗子150 克，金糕100 克，熟猪油100 克，白糖250 克，青红丝1 克，桂花酱1.5 克，瓜子仁2.5 克。

A traditional Vegetarian dish. 山楂1000 克，白糖500 克，桂花酱10 克。

A traditional Vegetarian dish. 山楂糕150 克、鸡蛋3 个，干淀粉2 汤匙，面粉2 汤匙，猪油250 克（实 耗不多），白糖适量。

A traditional Vegetarian dish. 梨250 克，金糕100 克，白糖100 克，嫩黄瓜150 克。

A traditional Vegetarian dish. 大鸭梨500 克，鸡蛋清3 个，罐头菠萝50 克，青豆50 克。红樱桃4 粒， 湿淀粉150 克，白糖100 克，冰糖200 克。

A traditional Vegetarian dish. 大鸭梨500 克，白糖150 克，蜂蜜50 克，富强粉25 克，湿淀粉25 克， 鸡蛋清1 个，花生油1000 克（耗50 克）。

A traditional Vegetarian dish. 栗子500 克，白糖150 克，玫瑰酱50 克。

A traditional Vegetarian dish. 栗子1500 克，桂花100 克，白糖200 克，清水适量。

A traditional Vegetarian dish. 山药300 克，淀粉50 克，面粉50 克，白糖150 克，香油少许，花生油 500 克（约耗50 克）。

A traditional Vegetarian dish. 山药300 克，白糖125 克，芝麻10 克，青红丝10 克，花生油500 克（约 耗100 克）。

A traditional Vegetarian dish. 山药750 克，金糕25 克，白糖200 克，蜂蜜25 克。

A traditional Vegetarian dish. 白山药650 克，芝麻10 克，花生油750 克（约耗100 克），白糖30 克， 鸡蛋清50 克，玉米粉50 克，香油少许。

A traditional Vegetarian dish. 锅巴400 克，桔子、荔枝、菠萝（以上三种可用罐头）、白糖、湿淀粉、 桔子汁、花生油各适量。

A traditional Vegetarian dish. 鲜桃10 个（约800 克），山楂糕20 克，白糖200 克。

A traditional Vegetarian dish. 鲜桃500 克，薄荷5 克，冰糖250 克，金糕5 克。

A traditional Vegetarian dish. 粉条50 克，胡萝卜1 小根，香菇25 克，木耳10 克，花生油20 克，酱 油适量，味精5 克。

A traditional Vegetarian dish. 上豆500 克，香菜、姜各少许，精盐、味精、花椒油各适量。

A traditional Vegetarian dish. 上豆350 克，白糖100 克，鸡蛋1 个，淀粉、香油少许。

A traditional Vegetarian dish. 土豆250 克，面粉50 克，淀粉50 克，白糖150 克，芝麻少许，花生油 500 克（约耗50 克），香油少许。

A traditional Vegetarian dish. 土豆300 克，花生油60 克，花椒15 粒，精盐适量。 原料： 1.上豆洗净，削去皮，切成0.15 厘米厚的薄片，放凉水中浸泡片刻，捞 出用冷水冲去淀粉，控干水分。 2.炒锅起火，放人花椒和精盐，用

A traditional Vegetarian dish. 荸荠400 克，白糖200 克，鸡蛋1 个，淀粉30 克，面粉、白糖少许，花 生油500 克（约耗50 克）。

A traditional Vegetarian dish. 荸荠300 克，嫩黄瓜2 条，鲜姜少许，花生油15 克，大蒜4 瓣，花椒 15 粒，精盐适量，白糖10 克，醋10 克，香油5 克，味精少许。

A traditional Vegetarian dish. 莴笋500 克，白糖100 克，醋60 克，葱姜丝、花椒、香油各少许，精盐 20 克，湿淀粉少许。

A traditional Vegetarian dish. 莴笋500 克，鲜红辣椒、干辣椒、花椒、生姜丝、白糖、精盐、白醋、 香油各适量。