准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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粉皮250 克，芝麻酱50 克，味精1 克，姜未1.5 克，精盐1 克，白糖、 香油少许。
📝
烹饪步骤 Instructions
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1.粉皮切成3.3 厘米长的片，用沸水焯一下后控出，沥于水分，待用。 2.将芝麻酱、香油拌和，再加味精、精盐、白糖等调成薄糊备用。 3.先将粉皮片装在盘中，撒上姜未，再把芝麻酱薄糊均匀浇上即可。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor