准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：百合45 克，鸡蛋1 只。 2.调料：冰糖。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
将百合放入水中浸泡一夜，出白沫，去其水，用清水煮。打入鸡蛋搅匀 再煮至熟。放入冰糖调味即成。 按：百合滋阴润肺，养心安神，滋养脾胃。鸡蛋黄补血，镇心。两者组 成此汤能滋阴润肺，安神。适用于肺阴虚咳嗽，咯血、肺结核、慢性支气管 炎、或心阴虚失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。常食之可减少疾病，益 智健脑。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor